新入荷再入荷

Amazon.co.jp: ノーマの発酵ガイド : レネ・レゼピ。ノーマの発酵ガイド 麹、コンブチャ、しょうゆ、みそ、酢。2000008761041.jpg。The Noma Guide to Fermentation: Including Koji, Kombuchas, Shoyus, Misos, Vinegars, Garums, Lacto-ferments, and Black Fruits and Vegetablesノーマの発酵ガイドDavid Zilber and René RedzepiThe Noma Guide to Fermentation**, by chef and co-owner of Noma René Redzepi and fermentation lab chef David Zilber, is a detailed guide to the centuries-old technique of fermentation. It goes beyond the basics of kimchi and sauerkraut to delve into creating a pantry of ferments like kombuchas, shoyus, misos, vinegars, and black fruits and vegetables. ノーマで提供される料理にはすべて、発酵食品が使われている。
ノマ発酵ガイド ギフトセット｜ノマ・プロジェクト - ノマ。
数年前から「発酵」に興味を持っていたレネ・レゼピが、一般読者に向けて、発酵食品作りの始め方と実用的なレシピを書いた。
デンマーク　フレメのクロスステッチカレンダー　2007年。
共著者は、ノーマの発酵ラボのリーダーであるデヴィッド・ジルバー。
装飾芸術　1970年代　Decorative Art 3冊セット　まとめ売り　本。

カテゴリー:	本・雑誌・漫画>>>本>>>洋書
商品の状態:	新品、未使用","新品で購入し、一度も使用していない
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	佐川急便/日本郵便
発送元の地域:	東京都
発送までの日数:	4~7日で発送